Hallo, standest du auch von dem Regal im Supermarkt, mit den billigen Natcho-Chips in der Hand und denkst darüber nach, ob man sich einen Käse-Dip mitnehmen will, dieser aber wieder viel zu teuer ist? Nun kannst du den selber machen. (Vielleicht ist es sogar billiger ;) siehe unten) Anleitung Nun geht

Hallo, letztens lagen bei mir noch Bananen herum und so langsam mussten diese verarbeitet werden. Also dachte ich mir: Wieso daraus nicht Saft machen? Daraus ist die Idee geboren worden, einen Klaren Bananensaft herzustellen. Anleitung Die Anleitung habe ich über mehrere Versuche leicht optimiert, dennoch habe ich keine Tests für

Hallo, da es mich störte in der Küche nie eine genaue Temperatur festzustellen, hatte ich mir ein günstiges Einstechthermometer(läuft unter dem Namen TP101) gekauft. Leider war dies sehr langsam und man dachte die Sache, die man eigentlich messen wollte, verändert schneller die Temperatur, als das Gerät auf die Temperatur

Hallo, im Supermarkt findet man manches mal den Begriff "Formfleisch" und ich habe mich gefragt was das ist. Dabei bin ich darauf gestoßen, dass in der Industrie mit Hilfe von Enzymen (z.B Transglutaminase) Fleisch wieder zusammen geklebt werden kann. Diese Enzyme bauen Querverbindungen zwischen den Proteinen auf

Hallo, vor ein paar Wochen habe ich paneer butter masala gegessen. Nun habe ich gedacht, dass ich dies auch mal selbst versuchen möchte. Ich habe einige Anpassungen an die deutsche Küche vorgenommen und einfach ein paar Sachen ausgelassen bzw. verändert, da einige Sachen fehlten. Dennoch ist das Endergebnis sehr gut